為確保轄區內貝類產品質量安全，切實維護人民群眾飲食健康，區市場監管局近日組織開展了貝類產品專項監督檢查行動。此次行動聚焦餐飲服務環節，重點對各類餐廳、酒樓、小吃店等場所銷售的貝類產品進行全面排查。執法人員深入后廚，仔細查看貝類產品的采購臺賬、索證索票情況，核實產品來源是否正規、新鮮度是否達標。同時，對貝類產品的儲存條件、加工過程、環境衛生等進行嚴格檢查，嚴防交叉污染和變質風險。檢查過程中，執法人員還向餐飲經營者宣傳食品安全法律法規，強調貝類產品從采購到餐桌的全鏈條管理要求，督促經營者落實主體責任。對于發現的問題，區市場監管局現場提出整改意見，并限期復查。下一步，該局將持續加強貝類產品監管，通過常態化檢查和突擊抽查相結合的方式，筑牢食品安全防線，讓群眾吃得放心、安心。